El secreto PASO A PASO de los locales que entregan pedidos perfectos y sin demoras…

¿Te preguntaste alguna vez cómo hacen ciertos locales para atender más rápido, sin errores y con un equipo que trabaja como si estuviera perfectamente coordinado? No es casualidad. 

En este artículo te contamos el secreto de los locales más rápidos y organizados, aquellos que entregan pedidos perfectos y sin demoras.

Descubrí cómo automatizar tus comandas con impresoras térmicas puede transformar la forma en que gestionás tu cocina, barra, depósito o cualquier otro área operativa.

Además, te contamos por qué la E-POS TP-88-EUSW es la mejor opción para llevar tu negocio al siguiente nivel. ¡Seguí leyendo para conocer todos los detalles!

Por qué los negocios más eficientes usan comandas automáticas

1. Evitan errores humanos
Las órdenes se imprimen tal como fueron cargadas en el sistema, sin margen para interpretaciones equivocadas o letra ilegible.

2. Ganan segundos clave
Cada pedido se imprime en el área correspondiente al instante. No hay que correr con papelitos ni esperar que alguien lo lea y transmita.

3. Mejoran la organización
Podés dividir los ítems del pedido entre varias impresoras según sectores: cocina, barra, postres, etc. Cada equipo ve solo lo que tiene que preparar.

4. Registran todo digitalmente
Cada comanda queda registrada en el sistema, lo que te permite hacer seguimiento, controlar tiempos y mejorar tu operación día a día.

¿En qué entornos se usa esta tecnología?

Si bien las impresoras térmicas comanderas son muy conocidas en el rubro gastronómico, su eficiencia y practicidad han llevado a que se implementen en muchos otros sectores donde la coordinación operativa y la agilidad en los procesos son fundamentales.

Son el uso más tradicional: los pedidos se toman desde el salón y se imprimen automáticamente en las áreas de preparación (barra, cocina caliente, postres, etc.). Esto agiliza el servicio, evita confusiones y mejora la coordinación del equipo.

Cuando el vendedor carga un pedido desde el salón, el sistema envía automáticamente una comanda al depósito. Así, el personal puede preparar la prenda o el calzado sin necesidad de interacción verbal o traslados innecesarios.

Se utilizan para imprimir órdenes de picking o preparación de pedidos en tiempo real. Esto permite organizar el trabajo por zonas, reducir errores y mejorar los tiempos de despacho.

Desde la recepción se cargan los análisis solicitados por el paciente, y automáticamente se imprime una orden en el sector técnico con todos los datos necesarios. Ideal para evitar errores humanos y optimizar el flujo de trabajo.

Al ingresar una prenda, se imprime automáticamente un ticket interno con los datos del cliente y el tipo de tratamiento. Esto mejora la trazabilidad del servicio y evita pérdidas o confusiones.

Los pedidos realizados desde recepción o mediante app interna se imprimen automáticamente en el área correspondiente: bar, cafetería o servicios generales. Elimina pasos intermedios y mejora la experiencia del huésped.

Cines, bowling, bingos o salones de fiestas pueden utilizar impresoras comanderas para derivar pedidos de comida, bebidas o servicios a los sectores operativos, sin necesidad de desplazamientos innecesarios.

Ejemplo real: cómo se ve en acción en un restaurante

Imaginá el funcionamiento de un restaurante moderno donde todo fluye sin gritos, idas y vueltas innecesarias o papeles escritos a mano. Ese nivel de coordinación es posible gracias a la automatización de comandas con impresoras térmicas.

Paso a paso:

  1. Toma del pedido
    El mozo o cajero toma el pedido desde una tablet, terminal POS o aplicación móvil.

  2. Envío automático del pedido
    Al confirmar el pedido, el sistema lo divide según los ítems y lo envía directamente a las impresoras correspondientes:

    • La impresora del sector de platos calientes recibe las órdenes de cocina.

    • La impresora de barra imprime las bebidas.

    • En caja o recepción se imprime el ticket general del pedido.

  3. Preparación en simultáneo
    Cada área comienza a trabajar al mismo tiempo, sin esperar a que alguien les avise qué deben hacer. Todo llega claro, rápido y sin errores de interpretación.

  4. Entrega del pedido
    El equipo de salón recoge los productos ya listos de cada sector y arma el pedido completo para llevarlo a la mesa o al cliente.

Resultado

  • Menos tiempo de espera.

  • Cero confusiones con los pedidos.

  • Mayor productividad del equipo.

  • Clientes más satisfechos.

Este proceso puede parecer simple, pero marcar la diferencia entre un local con caos operativo y otro que funciona como un reloj suizo.

¿Qué necesitás para implementarlo?

Implementar un sistema de comandas automatizadas con impresoras térmicas es más simple de lo que parece. Solo necesitás integrar algunos componentes clave para que tu operación funcione con mayor agilidad y precisión.

Necesitás un sistema de punto de venta (POS), ERP o app que permita:

  • Tomar pedidos digitalmente (desde una terminal, tablet o PC).

  • Dividir los pedidos por sectores.

  • Enviar la información automáticamente a cada impresora.

Tip: Asegurate de que tu software sea compatible con impresoras térmicas y permita configurarlas por área o sector.

Estas son las impresoras que recibirán las órdenes y las imprimirán de forma rápida y clara. Algunas recomendaciones:

  • Que sean resistentes si van a trabajar en ambientes exigentes (calor, humedad, etc.).

  • Que tengan buena velocidad de impresión y cortador automático.

  • Que admitan papel térmico estándar (usualmente de 80 mm).

Dependiendo de tu espacio físico y sistema, podés elegir entre:

  • USB: ideal para distancias cortas.

  • Ethernet (red cableada): para conexiones estables en locales más grandes.

  • WiFi o Bluetooth: cuando querés evitar cables y ganar movilidad.

Tip: En cocinas o depósitos, es recomendable evitar conexiones inalámbricas si hay muchas interferencias o paredes gruesas.

Debés configurar el sistema para que cada impresora reciba solo la parte del pedido que le corresponde:

  • Cocina caliente

  • Barra

  • Postres

  • Depósito

  • Despacho, etc.

Esto asegura que cada área trabaje en paralelo sin distracciones.

No es un detalle menor. Usar papel de mala calidad puede provocar atascos o tickets que se borran rápido. Elegí papel térmico de buena resistencia, especialmente si se usa en ambientes con calor o vapor.

Aunque el sistema es sencillo de implementar, contar con soporte técnico o asesoría para la primera configuración puede ayudarte a evitar errores y sacar el máximo provecho desde el inicio.

Elegí la impresora ideal

Una de las mejores opciones del mercado es la E-POS TP-88-EUSW, una impresora térmica comandera versátil y confiable, ideal para negocios gastronómicos, tiendas, depósitos y puestos de venta.

Conectividad total

La TP-88-EUSW ofrece Wi-Fi, Serial, USB y Ethernet en un solo equipo, lo que brinda:

  • Posibilidad de ubicar la impresora sin necesidad de estar cerca del módem o switch.

  • Instalación sencilla, sin cableado adicional.

  • Integración con tablets o sistemas móviles que funcionen por red inalámbrica.

  • Una gran ventaja en espacios reducidos, food trucks, kioscos o sectores de trabajo dinámicos.

Alarma visual y sonora integrada

Otra característica clave es su alarma integrada con luz y sonido, pensada para entornos exigentes:

  • Perfecta para lugares con mucho ruido (como cocinas industriales o centros de producción).

  • Evita que se pasen por alto pedidos recién impresos.

  • Agiliza la respuesta del personal sin que tengan que estar mirando la impresora constantemente.

Una función esencial para comandas de cocina o puntos de venta que requieren acción inmediata ante cada impresión.

Ubicación

Av Gaona 1921 CABA. Argentina.

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Horario

Lunes a viernes 9:00 hs a 18:00hs

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